{"id":1024,"date":"2020-04-14T13:33:35","date_gmt":"2020-04-14T11:33:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jeancaby.com\/?page_id=1024"},"modified":"2023-10-19T11:22:17","modified_gmt":"2023-10-19T09:22:17","slug":"geschichte-der-marke","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.jeancaby.com\/de\/geschichte-der-marke\/","title":{"rendered":"Geschichte der marke"},"content":{"rendered":"\t\t
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JEAN CABY, EIN VISION\u00c4R<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Alles beginnt 1919<\/strong> mit der CHARCUTERIE CABY, rue Colbert, in Lille, Nordfrankreich\u2026 Eine kleine Metzgerei in der N\u00e4he des Schlachthofs, von der aus der Besitzer, Jean CABY, ein fabelhaftes industrielles Abenteuer startet\u2026<\/p>

1920<\/strong> beginnt er mit der Produktion kleiner vorverpackten Fleischp\u00e4ckchen, die er zum Festpreis von „2 Sous“ verkauft (damalige franz\u00f6sische W\u00e4hrung, heute 2 Euro). Jean Caby ist der Erste, der diese Art von „Selbstbedienung“ geschaffen hat, die es noch heute in unseren Superm\u00e4rkten gibt.<\/p>

1924<\/strong> wird die Marke HOGPORC registriert, mit dem Logo eines Schweins, das durch einen Reifen springt.<\/p>

1929<\/strong> w\u00e4chst das Unternehmen: Jean Caby baut das Werk in Saint Andr\u00e9 (Vorort von Lille).<\/p>

1932<\/strong> beginnt die Produktion von Trockenw\u00fcrsten und 2 Jahre sp\u00e4ter wird die Marke HOGPORC<\/strong> auf Schinken, Br\u00fchw\u00fcrste, P\u00f6kelwaren und Konserven erweitert.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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JEAN CABY, immer auf der H\u00f6he der Zeit<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Zu dieser Zeit gibt es noch keine K\u00fchlkette, kein Frischfleisch, keine Wurstwaren… nur Konserven und getrocknete Produkte.<\/p>

In den dunkelsten Zeiten des Krieges m\u00fcssen viele Mitarbeiter das Unternehmen verlassen, da ein Teil der Geb\u00e4ude durch Bombenangriffe zerst\u00f6rt wird.<\/p>

Erst ab 1945<\/strong> kann das Unternehmen wieder aufgebaut werden. Jean Caby konzentriert sich daraufhin auf Produktivit\u00e4t. Er investiert in die Technologie, um die industrielle Ausr\u00fcstung zu erneuern.<\/p>

Das Unternehmen CABY ist 1947 das erste, das \u00fcber eine vollautomatische Schweineschlachtlinie mit 200 Schweinen pro Stunde verf\u00fcgt !<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Caby-Charcuterie 1919<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Vom kleinen Handwerksbetrieb zum bl\u00fchenden Industrieunternehmen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Der stets vision\u00e4r und innovative Jean CABY ist 1951 der erste in Europa, der unter Vakuum produziert. Eine kleine Revolution, die es endlich erm\u00f6glicht, frische Produkte anzubieten und Fleischwaren aus der Welt der Konserven herauszuholen. Des Weiteren strebt er den Export seines Sortiments an: er gr\u00fcndet ein Unternehmen in belgischen Tournai und unterzeichnet seinen ersten Vertrag mit der Insel La R\u00e9union.<\/p>

Allerdings l\u00e4sst sich die Marke HOGPORC im Ausland nur schwer vermarkten. Eine gute Gelegenheit, sie zu modernisieren und ihr den eigenen Namen zu geben.<\/p>

1952<\/strong> startet die Marke Caby, immer noch mit dem bekannten Schweinelogo, spezialisiert auf Kochschinken, Frankfurter W\u00fcrstchen, Pasteten und Kochw\u00fcrste.<\/p>

1955 stellt das Werk in Saint-Andr\u00e9 einen europ\u00e4ischen Rekord im Schlachten auf: 350 Schweine pro Stunde !<\/strong><\/p>

Sein ganzes Leben lang hat Jean Caby sein Unternehmen immer weiter entwickelt, Innovationen angesto\u00dfen und investiert und so aus einem Handwerksbetrieb ein bl\u00fchendes Unternehmen gemacht.<\/p>

Im Jahr 1966<\/strong> stirbt der Gr\u00fcndervater. Doch es geht nahtlos weiter: sein Sohn L\u00e9opold \u00fcbernimmt die F\u00fchrung. Die Familiensaga kann fortgesetzt werden\u2026<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Anciens\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Saucisses\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Saucisses Cocktail<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Jean Caby, bon app\u00e9tit !<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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1968<\/strong> fusioniert Caby mit OLIDA, einer bekannten, aber finanziell angeschlagenen Marke. Leider ist der Zusammenschluss kein Erfolg. Das Unternehmen wird zu einer gro\u00dfen Industriebetrieb, verliert aber seine Seele.<\/p>

Als Pierre BRIET, der Schwiegersohn von L\u00e9opold, 1984<\/strong> entscheidet, das Unternehmen mit einer Gruppe von Managern zur\u00fcckzukaufen, wird es wieder pers\u00f6nlicher und nimmt sein Wachstum wieder auf.<\/p>

1986<\/strong> wird der „Saucisse-Cocktail“ zum Hit. Dieses Produkt, in den 70er Jahren nach einer Reise in die Vereinigten Staaten ins Sortiment aufgenommen, wird zum Flaggschiff des Unternehmens und macht die Marke Jean Caby ber\u00fchmt.<\/p>

1988<\/strong> wird das Unternehmen in Jean-Caby umbenannt und tr\u00e4gt das Profil des Firmengr\u00fcnders im Logo. Es steigert die Produktion, passt sich der Entwicklung von Handelsmarken an und beschlie\u00dft, international zu wachsen, aber in einer jeweils angepassten Form: ein Schinken ist in Frankreich nicht dasselbe wie in Spanien oder Deutschland , wo die Verbraucher zum Beispiel einen Schinken ohne Schwarte mit kleineren Scheiben bevorzugen. Die Exporte in 45 L\u00e4ndern machen 25% des Umsatzes\u00a0 aus.<\/p>

1988<\/strong> werden die „Croc’sec<\/strong>“ auf den Markt gebracht. Diese luftgetrockneten Mini-Salami sind ebenfalls f\u00fcr den Aperitif-Markt bestimmt und werden mit Ihrem innovativen Format zu einem gro\u00dfen Erfolg.<\/p>

„Jean Caby, Bon App\u00e9tit!“<\/strong> verk\u00fcndet die Marke stolz in ihrer ersten Werbekampagne im Jahr 1989<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Entwicklung des Logos<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Marke floriert und wird mit ihren ber\u00fchmten Cocktailw\u00fcrsten ein Star des Aperitifs-Marktes. Aber mit der Zeit altert die industrielle Ausr\u00fcstung\u2026 Es sind umfangreiche Investitionen erforderlich.<\/p>

In den n\u00e4chsten zwanzig Jahren erlebt das Unternehmen H\u00f6hen und Tiefen und mehrere \u00dcbernahmen, bis es schlie\u00dflich 2018<\/strong> geschlossen wird.<\/p>

Die Marke „Jean Caby“ wird schlie\u00dflich 2019 von der franz\u00f6sischen Genossenschaft Cooperl \u00fcbernommen. Die Produktpalette wird mit dem Ziel \u00fcberarbeitet, das Wesen der Marke (schmackhafte, praktische und erschwingliche Produkte) beizubehalten, ihr aber auch neue Impulse mit internationaler Dimension zu geben.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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