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Diese kurze luftgetrocknete Salami zeichnet sich durch ihren besonderen französichen Geschmack aus.
Sie entstammt der althergebrachten französischen Metzgereitradition und besteht aus großzügigen Fleischstücken und subtiler Würzung.
Sie wird langsam luftgetrocknet, um ihren vollen Geschmack zu entfalten.
Ihr kurzes und breites Format, sehr typisch, sorgt für großzügige und weiche Scheiben für eine angenehme Verkostung.
Auch als Ringsalami oder Stangensalami erhältlich.
Zutaten
Schweinefleisch*, Salz, LACTOSE, Gewürze, Zucker, Dextrose, Knoblauch, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Natriumnitrit, Fermente.
100g Salami werden aus 152g Schweinefleisch hergestellt.
Spuren von SCHALENFRÜCHTEN.
(*) Herkunft: EU.
Durchschnittliche Nährwerte
Für 100 gr
Energie (KJ)
2028
Energie (Kcal)
490
Fett (g)
43
davon gesättigte Fettsäuren (g)
17
Kohlenhydrate (g)
2,7
davon Zucker (g)
2,5
Eiweiß (g)
23
Salz (g)
4,7
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