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Unsere luftgetrocknete Ringsalami hat einen köstlichen Geschmack.
Sie besteht aus großzügigen Fleischstücken und fein zerstoßenen Pfefferkörnern. Sie wird langsam luftgetrocknet, um ihren vollen Geschmack zu entfalten.
Ihre „Halsband“-Form ist typisch für handwerklich hergestellte französische luftgetrocknete Salami.
Sie ist dünner als andere traditionelle Salami und hat eine charakteristische, etwas trockenere Textur und einen noch intensiveren Geschmack.
Erhältlich auch als Stangensalami oder Salami.
Zutaten
Schweinefleisch*, Salz, LACTOSE, Gewürze, Zucker, Dextrose, Knoblauch, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat und Natriumnitrit, Fermente.
167g verarbeitetes Schweinefleisch pro 100g Feinprodukt.
Spuren von SCHALENFRÜCHTEN.
(*) Herkunft Frankreich
Durchschnittliche Nährwerte
Für 100 gr
Energie (KJ)
1881
Energie (Kcal)
453
Fett (g)
36
davon gesättigte Fettsäuren (g)
14
Kohlenhydrate (g)
4,3
davon Zucker (g)
1,4
Eiweiß (g)
28
Salz (g)
4,9
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