‘Le Caby-Coq’

• sortir les tranches de poitrine du frigo pendant 5 minutes à température ambiante pour qu’elles se séparent plus facilement.
• préchauffer votre four à 180°C en chaleur tournante
• recouvrir les bords de chaque moule avec une tranche de poitrine côté viande en haut.
• déposer un peu de fromage râpé dans le fond de chaque moule puis  y casser un œuf.
• ajouter un peu de poivre ou du paprika si vous préférez
• décorer avec un peu de ciboulette ciselée voire une moitié de tomate cerise
• enfournez pendant 12 minutes – déguster chaud.

Ce « coquetier » zéro déchets fera sensation sur la table du petit déjeuner ou pour un brunch.
Une recette ultra rapide et facile à réaliser.

Vous pouvez remplacer la tranche de poitrine par du jambon blanc. Il faudra au préalable les moules  pour faciliter le démoulage.

Jean Caby a dit : Bon Appétit !