‘Le Caby-Crok’

• beurrer chaque tranche de pain de mie sur une seule face
• préparer la béchamel express :
  • faire fondre le beurre dans une casserole bien chaude
  • ajouter la farine et remuer rapidement
  • verser le lait  en toute petite quantité pour le faire chauffer et l’incorporer plus facilement
  • ajouter du lait jusqu’à obtenir une pate onctueuse et pas trop liquide
  • assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  • ajouter la poignée d’emmental râpé, le faire fondre en remuant et réserver la pâte
• tartiner généreusement de béchamel le côté non beurré des tranches de pain de mie
• plier une tranche de jambon entre 2 tranches de pain de mie
• faire cuire dans un moule à croque monsieur ou au four ou encore au grille pain dans un sachet spécial croque monsieur.
• si vous préférez une cuisson au four, vous pouvez rajouter un peu de gruyère râpé sur le dessus pour un crok encore plus gourmand.

Cette recette express est  facile à réaliser. Elle viendra apaiser les grosses faims en un temps record.

La noix de muscade va venir titiller vos papilles et vous ne ferez qu’une bouchée de ces délicieux Caby-Crok’ !

Jean Caby a dit : Bon Appétit !