- beurrer chaque tranche de pain de mie sur une seule face
- préparer la béchamel express :
- faire fondre le beurre dans une casserole bien chaude
- ajouter la farine et remuer rapidement
- verser le lait en toute petite quantité pour le faire chauffer et l’incorporer plus facilement
- ajouter du lait jusqu’à obtenir une pate onctueuse et pas trop liquide
- assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
- ajouter la poignée d’emmental râpé, le faire fondre en remuant et réserver la pâte
- tartiner généreusement de béchamel le côté non beurré des tranches de pain de mie
- plier une tranche de jambon entre 2 tranches de pain de mie
- faire cuire dans un moule à croque monsieur ou au four ou encore au grille pain dans un sachet spécial croque monsieur.
- si vous préférez une cuisson au four, vous pouvez rajouter un peu de gruyère râpé sur le dessus pour un crok encore plus gourmand.
Cette recette express est facile à réaliser. Elle viendra apaiser les grosses faims en un temps record.
La noix de muscade va venir titiller vos papilles et vous ne ferez qu’une bouchée de ces délicieux Caby-Crok’ !
Jean Caby a dit : Bon Appétit !
