‘Le Caby-Wrap’

• concasser les baies roses et ciseler la ciboulette
• éplucher le concombre et le trancher en fines lanières à l’aide d’un économe ou d’une mandoline
• tartiner chaque tranche de jambon avec le fromage puis saupoudrer de baies roses et de ciboulette.
• disposer quelques bandes de concombre par dessus en appuyant pour les faire adhérer au fromage
• couper les tranches de jambon en 2 dans le sens de la longueur
• rouler chaque partie pour former un petit wrap et faire tenir à l’aide d’un cure-dent en bois

Cette recette conviendra parfaitement pour une petite entrée, une collation, au petit déjeuner ou à l’apéritif. Elle allie fraicheur, moelleux et croquant à la fois.

Jean Caby a dit : Bon Appétit !